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だんぢり屋についての色んな情報をお届けする予定です。岸和田やだんぢり屋の事をどんどん知ってください。
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だんじり祭りで有名な岸和田にあるお菓子屋です。
小豆をはじめ、素材を吟味し、長年培ってきたこだわりと共に和菓子屋として様々な取り組みをしております。
■ 北海道産大納言小豆をはじめ数種類の小豆をブレンドした小豆を自家製餡し、それによって製餡された生餡と和三盆糖を含めた糖類を練り上げた当店自慢の自家製餡
■ 鶏卵は二年連続農林水産大臣賞を受賞した夢想丸を使用
■ 白餡には収穫高の少ない広島産白小豆を使用
■ もち米は兵庫県の契約農家で栽培されたもち米を使用